Res med mig genom livet

Lunch på Three Tree Beach

Den ständiga frågan är: Var ska vi äta?

Den här dagen föll valet på Three Tree Beach.

Där har man planterat ett fält med kokosnötspalmer.

Lätt som en plätt. Tryck bara ner en kokosnöt i jorden och sedan är det bara att vänta.

Belöningen ser ut så här. Det gäller att ha tålamod i några år.

Rätt folktomt, vilket bord ska vi välja? Vi tycker det är mysigast att sitta ute under träden och inte under tak i restaurangen.

Min lunch! Papayasallad utan papaya! Drakfrukt, äpple, melon, ananas, vindruvor, hackade jordnötter och cashewnötter. Sallad, gurka och en liten morotskiva som garnering. Spadet det låg i var lite för sött, men annars en ren njutning. Kommer att säga till om sockret nästa gång.

Min bättre hälft ville ha en tonfisksallad. Den är också supergod!

Köket håller på att byggas om och utvidgas. Väggarna är nere så gästerna har full insyn. Här lagas all den goda meten som vi beställer.

Man kan ju sitta inne i restaurangen om man vill. Fritt val.