Res med mig genom livet

Etikett: räkor (sida 1 av 1)

Räkans färd från hav till mage

Räkor från Västkusten är bland det bästa jag vet. Nyfångade, färska och inte frysta. Någon gång kan man unna sig det, men dyrt blir det.

DSC_0741+

Räkbåten på väg in till Strömstad med sin fångst.  Måsarna hoppas på ett riktigt skrovmål. Båten är strax utanför Kosteröarna i Norra Bohuslän.

DSC_0909+

Vi tog en annan båt och jakten på delikatesserna har börjat! Vi är nära nu här i Strömstads hamn.

DSC_0919+

Vad har han i korgen? Kan det vara räkorna vi söker?

DSC_0918+

Inte den här gången och havskräftor tillhör kategorin favoriter. Ska vi ändra oss? Nej, tror inte det. Räkor gäller den här gången.

DSC_0939+

Hoppsan, jag ser något därborta till höger  på piren. Kan det vara samma båt som vi såg till havs?

DSC_0943+

Bingo! Här ligger den. Det är den båten som vi såg  på väg in med sin dyrbara last.

DSC_0913+

Tada! Några meter längre bort kunde vi köpa den här mackan.

DSC_0914+

Äntligen så hittar räkorna sin sista destination och vi sitter ute och tittar på båten som levererat havets läckerheter och njuter.

Ha, det blev inget över till dig. Allt hamnade där det skulle – i våra magar!

 

 

Räkfrossa på Palm Leaf!

Räkor är alltid gott och när man får chansen att äta skaldjur så tar man den.

DSC_0217+

Solen har gått ner och det är dags att träna smaklökarna.

DSC_0214+

Äntligen dags att hugga i. Mästerkocken Tobbe har fixat och kokat “insekterna” ( min sons inställning till räkor) Notera de  exklusiva servetterna. Finns numera på rulle.

DSC_0220+

Räkorna var försvinnande goda  och gänget på Palm Leaf var i högform. Det var sista kvällen med gänget för några.

DSC_0228+

Den svarta sammetsnatten vällde över oss, men stämningen var hög

DSC_0226+

Bla bla bla bla hahaha bla bla bla…

DSC_0237+

Kvällen gick mot natt, räkorna låg i våra magar och simmade och det var dags att önska trevlig hemresa och ha det så bra ni som stannar kvar och njuter av ett klimat helt utan snö och kalla vindar!

 

 

Thailandstema: Mat

Maten är värd ett alldeles eget inlägg. Vi älskar thaimat, speciellt på plats i landet. Det är gott hemma också, men kan inte jämföras med det inhemska.

DSC_0666+

Jag ska visa några av våra favoriter. Här ska räkor med vitlök och peppar ner i magen.  Notera att maten äts med sked och gaffel. Kniv saknas! Kniv är ett vapen och ska inte finnas på bordet! Titta noga på räkorna och ni ser att stjärtskalet sitter kvar. Lätt att hålla i när man äter.

DSC_0675+

Det här är nog den rätt vi gillar mest. Stekt kyckling med cashewnötter….. Underbart.

DSC_0676+

Kyckling i kokosmjölk och gul curry. Låt er inte luras av det lite mesiga utseendet. Detta är hett!

P1040354+

Räkor i sötsur sås. Något för svenska magar som inte vill ha någon styrka i maten.

DSC_0695+

Den som vill kan köpa mat direkt från vagnen. Alldeles nylagat och superbilligt! Grillspett på gång!

DSC_0682+

Om någon mot förmodan tröttnar på thaimat finns alltid europeisk mat. Här är det mozzarellafylld kycklingfilé med stekt potatis.

Vad kostar det att äta ute? Vi brukade betala ca 450 baht för mat, öl och ett glas vin och det är ungefär 110 svenska kronor  för två personer! Lite dyrt för priserna har stigit en del!

Tidigare inlägg i Thailands temat:

1.    2.     3.     4.    5.    6. 

Fredagsmys

Jag har inte blivit veckovill! Det är torsdag idag, är fullt medveten om det! 😉

Räkorna ska bli dyrare 2011 och det kanske rubbar mångas fredagsmys.En räkmacka, vitt   rött vin och levande ljus är det många som längtar efter hela veckan och varje fredag är det dags!

Frågan är hur mycket dyrare räkorna blir och var smärtgränsen ligger i folks plånböcker.

Skälet är att räkkvoterna i Kattegatt och Skagerrack ska minskas med 15%. Vi har nog ätit för många räkor, men jag hoppas att det är ett temporört stopp!

Idag har vi 2.3 plusgrader och lite småregn! 🙁 Igår när vi gick och la oss var det -10. Gissa om det är halt ute? Det ska dessutom frysa på, så jag går nog och lägger mig igen – vaknar i april! 🙂

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanishSwedishThai