Res med mig genom livet

Fototriss: Ätbart

Veckans tema är ätbart och jag antar att de flesta av oss har ätit så att magen står i åtta hörn, när det har varit midsommar!

Lite lättare mat kanske inte är fel i veckan som kommer:

DSC_0142+

Ekbark.

DSC_0144+

Tallbark.

DSC_0139+

Björkbark!

Nu är det bara att gå ut och plocka bark, mala den och baka barkbröd!

Recept:

Som limpa (1990-talet relativt nytt recept)

Ingredienser:
2 deciliter vatten
1 deciliter mörk sirap
7 deciliter mjöl
2 deciliter barkmjöl
2 teskedar torrjäst (25 g färskjäst)

Gör så här:
Värm ugnen till 175°C. Lös jästen i vattnet, häll i sirapen, tillsätt mjölerna och knåda till en fin deg. Smörj en form och låt den jäsa till dubbel storlek. Grädda i 50 minuter. (osäker på om det är just 50 minuter)

Recept lånat från Matbröd i Fokus på nätet.

Det var min tolkning den här veckan! Lycka till med det goda brödet!

Fler trissar hittar du HÄR

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanishSwedishThai