Kim´s Pad Thai. ca 3 pers.
Finstrimlad vitkål
Sallads lök (grov hackad)
Vitlök
Charlottenlök
Chilisås
Tomatketchup
Glasnudlar
Salt
Tamarindo juce
Finhackade jordnötter
Vispat ägg ( 1 per person)
Sockerpalm smör
Antingen kyckling i strimlor eller råa räkor.
SÅS!!!
Slå olja i woken, låt bli varm. 3 fulla skedar med hackad lök ( chalott o vitlök)
Fräs på svag värme ca 2 min.
Slå på Tamarindojuce ca 2 msk, ca 3 tsk farinsocker, salt, 3 msk tomatketchup, 3 msk chilisås.
Koka tillsammans ca 5 min på svag värme.
1 msk sockerpalmsmör rörs ner.
Tillsätt mera kryddor efter smak.
Ställ undan såsen.
Ny wokpanna.
Värm olja.
Slå i räkor eller kyckling.
Rör om några min.
Slå på det vispade ägget, rör hela tiden försiktigt.
I med glasnudlar på mycket svag värme.
Slå på såsen,
i med strimlad vitkål och salladslöken.
Rör hela tiden.
Chilipulver efter smak, jordnötterna kan serveras bredvid.
Serveras med gurka, tomater och lime.
Sand mellan tårna säger:
Gott gott gott…
8 februari, 2012 — 05:41
murvelina säger:
Härliga Veiken, vi har samma tankegångar. På Sthlms_tåget upptäcker jag att du bloggat om samma grej, jobba till 75 bast, sen hem och dö….
Hur tänker herr R.
Och god mat ser jag att du äter, Ska göra samma sak med syrran, mat, bio, vin, sen barnvakteri torsd. fred.
Tur att man inte jobbar till 75, men ngra år till ville jag haft inom mitt yrke….
Kram
8 februari, 2012 — 10:20
vuxenmamman säger:
Måste prova detta. Åh så gott….
8 februari, 2012 — 10:26
Carina Ragnvaldsson säger:
Gör Kul!!
Det får nog bli en matkurs för mig nästa gång vi är nere..
Detta är min mans favorit på KIMS.Så nu är det bara för mig att göra den hemma..sån tur att man köpt på sig thai ingredienser..
Carina
8 februari, 2012 — 10:36
Barnens Hjältar säger:
Vad gott!! 🙂
8 februari, 2012 — 13:43
ansepanse säger:
låter supergott som jag skrev i förrförra inlägget 🙂
kramar
8 februari, 2012 — 18:03
Tomtan säger:
MUMS!
8 februari, 2012 — 19:32
biggan säger:
så gott det ser ut, tack för receptet, måste vi testa någongång. kram biggan
8 februari, 2012 — 20:19
Znogge säger:
Har du provat att laga det på hemmaplan?
8 februari, 2012 — 21:11
krulli säger:
Yum, får man väl testa 🙂
9 februari, 2012 — 10:51
Augusta säger:
Mums, du visar så gott hela tiden i din blogg 🙂
Är du fortfarande i Thailand?
Kram
9 februari, 2012 — 13:28
FrökenJenf säger:
YES!
Nu är det fulländat!
Tusen tusen tack Veiken för receptet, så otroligt kul!
/Jennifer
10 februari, 2012 — 18:03