Res med mig genom livet

Pad Thai, Recept.

Kim´s  Pad Thai.      ca 3 pers.
Finstrimlad  vitkål
Sallads lök  (grov hackad)
Vitlök
Charlottenlök
Chilisås
Tomatketchup
Glasnudlar
Salt
Tamarindo juce
Finhackade jordnötter
Vispat ägg ( 1 per person)
Sockerpalm smör
Antingen kyckling i strimlor eller råa räkor.
SÅS!!!
Slå olja i woken, låt bli varm. 3 fulla skedar med hackad lök ( chalott o vitlök)
Fräs på svag värme ca 2 min.
Slå på Tamarindojuce  ca 2 msk, ca 3 tsk farinsocker, salt, 3 msk tomatketchup, 3 msk chilisås.
Koka tillsammans ca 5 min på svag värme.
1 msk sockerpalmsmör rörs ner.
Tillsätt mera kryddor efter smak.
Ställ undan såsen.
Ny wokpanna.
Värm olja.
Slå i räkor eller kyckling.
Rör om några min.
Slå på det vispade ägget, rör hela tiden försiktigt.
I med glasnudlar på mycket svag värme.
Slå på såsen,
i med strimlad vitkål och salladslöken.
Rör hela tiden.
Chilipulver efter smak, jordnötterna kan serveras bredvid.
Serveras med gurka, tomater och lime.

Tack Kim för att vi fick komma! 🙂

Thank you Kim for having us! 🙂

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanishSwedishThai