Res med mig genom livet

Två favoriter och ett recept

Kyckling med cashewnötter är ett säkert kort och det är makens favorit

DSC_0033å

Vackert att titta på och gott att äta.

DSC_0031ö

Jag går igång på Massaman och det är min stora favorit som jag nyligen har hittat. Jag har hittat ett svenskt recept.

Ingredienser till 4 personer

  • 600 gram kycklingfilé eller urbenat kycklinglår
  • 800 gram kokosmjölk, 2 burkar
  • 6 msk Massaman currypasta
  • 2 msk fisksås
  • 3 msk tamarindsås
  • 1,5 msk socker, gärna palmsocker
  • 4 potatisar
  • 2 morötter
  • 1 huvud broccoli
  • 2 dl jordnötter
  • 3 dl vatten plus en tärning kycklingbuljong
Ät och njut!
ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanishSwedishThai